首页          关于          新闻          方案          案例          商评          联系
 
 
杂志浏览 关于杂志 杂志订阅
 
富基商业评论
 
我在朝内菜市场的13个月
 
2014-01-07         访问次数: 1589
 
 
 

如今,超市已经成为人们生活中必不可少的购物场所,也是看零售商业最常见的业态之一。不过,在23年前,“超市”这一概念对于零售业而言,还比较陌生。曾亲历过国内第一家超市筹建过程的陈鹤鸣老师,回忆起当时的情形,至今仍有颇多感慨。    

 

 

      每次路过东四路口看到朝内菜市场,心里总有些说不出的滋味儿。23年前,我曾经在朝内菜市场工作了13个月。当然,那时的朝内菜市场并不在东四路口。

 

      关于朝内菜市场的变迁,在陈君远先生(《百年北京城》丛书撰稿人,编者注)的博客中有一篇博文描写的最为详细。文中写到,“朝内菜市场曾与北京东单、西单、崇文等赫赫有名的菜市场齐名,是那个年代京城最知名的四大菜市场之一。与其他三家菜市场不同,朝内菜市场的名号和店铺至今还存在,只是它的店址已经改变。原来朝内菜市场在朝阳门内大街的南侧,而现在的朝内菜市场建在了东四路口东北角、朝阳门内大街的北侧”。随着时代的发展,1991年朝内菜市场与港资合作,将原朝内菜市场拆除,在原址建立“协和奥光商厦”,朝内菜市场迁址到安定门外地区。一时风光的朝内菜市场逐渐沉寂下来,渐渐淡出了人们的视线。1997年,东城区政府实施菜篮子工程,决定重建菜市场,责成奥士凯集团操作,同年底,奥士凯集团公司决定将东四路口东北角的东四百货商场大楼改建为朝内菜市场。20076月,朝内菜市场再次升级改造,物美集团与北京奥士凯资产经营公司宣布合作投资成立新的连锁经营公司“北京奥士凯物美商业有限公司”,并将朝内菜市场正式更名为“奥士凯物美朝内菜市场”。

 

      我与朝内菜市场的结缘是在“协和奥光商厦”建立之前。

 

      1990年,朝内菜市场改建工程奠基仪式后,我被借调到东城区副食品公司,在公司挂了个副总经理的虚名,主要负责朝内菜市场改造后的经营筹建工作。当时,筹建部的办公地点设在东单的一条胡同中,筹建工作在副食品公司的直接领导下进行。我上任时,筹建部已经有了几位从公司和朝内菜市场抽调的业务骨干。其中,我和之后上任的副经理都没有从事副食品经营的经历。我当时在北京市财贸管理干部学院任教,虽然主讲了十余年的商业企业管理方面的课程,但从来没有管理企业的实践经验。之所以让我承担这个艰巨的工作,源自时任东城区主管商业工作的一位区领导和我们学院的毕业生、当时的副食品公司的总经理。他们考虑改造后的朝内菜市场不再是传统的菜市场,而是崭新的、当时还很少有人知晓的大型“超市”。他们之所以选择“外行”,是为了让我们能在一张白纸上描绘出更新、更美的画卷。

 

       “ 超市” 这个如今无人不知、无人不晓的零售业态,在23年前还只是少数人听说过、个别人出境时见过的新的零售形式(那时还没有零售业态的概念)。当时,我和筹备组的同志们去商业改革较早的广东珠江三角寻找超市。后来,虽然在广东发现了几个叫“超市”的小店铺,但却没有找到一家我们想象中的超市。我见到的第一家真正意义上的食品超市是在香港。

 

      那是我第一次去香港,3天的时间有2天是在那家超市中度过的。由于店内贴有“禁止拍照”的告示,我只好用笔、纸现场记录设施、布局,当然最费功夫的是记商品(因为原来朝内菜市场几千平方米经营的商品只有几千个品种,改造后2万平方米的面积,至少需要上万个品种的商品,到哪儿去找这么多的商品也是筹备中的难题之一)。那两天,我感觉到在我附近,一直有一两个人监视着我在超市中的一举一动。那时香港还没有回归,对我们这些外来人还不是那么友好。对此,我也顾不了那么多,当时我想,“我记我的、你跟你的,互不干涉。香港不是法制社会吗?店内只是禁止拍照,可没有规定店内不许写字啊!”

 

      之后,我又在泰国看到了与我们设想比较接近的正大集团旗下的一家大型综合超市,尤其是第一次看到了能制作店内码的设备。

 

      为了筹建全国第一家大型超市,我们一边学习考察、一边精心设计。当时我们还请了为国防系统开发计算机信息系统的张工为我们设计信息管理系统,并与当时还很少的超市设备提供商、超市商品提供商建立联系。当然,还为改造后的朝内菜市场准起了个新的“字号”??奥之光超级市场。

 

      说起这个新字号,这里还有一段故事。“朝内菜市场”这个当时知名度非常高的字号要不要改、怎么改,内部是有争论的。来自上级主管领导层的指示是,菜市场属于便民的“菜篮子”工程,即使要改名,也不能离开“菜”字。当时,已经征得了几十个改名方案,但领导们一个都不满意。“奥之光”这个名字是我当时从“亚细亚”考察后,在返京的火车上“迸发”出来的。

 

      当时,北京正在申报2000年奥运会的举办权,朝内菜市场筹备部多次参加了东城区为配合申奥举行的一些活动。我想,奥运会“更高、更快、更强”的体育精神不正是新的朝内菜市场需要的企业精神吗!“亚细亚”只是亚洲的太阳,我们要追逐的是“世界的水准、世界的速度、世界的实力”。朝内菜市场的筹建,正值我国第一次申报奥运会之际,不论这次申奥成功与否,我们都已经看到了举办奥运会的曙光。那天,我在火车上反复问自己:“郑州有个亚细亚,北京应该有个什么呢?”当问到第三遍时,答案一下子就在脑子里跳了出来??北京有个“奥之光”。当把“奥之光”这个字号上报后,很快就获得了区、市领导的批准。

 

      但是,正在我们紧锣密鼓地开展奥之光超级市场的各项筹建工作时,用于改建工程的资金出现短缺。当时公司领导想了许多办法,甚至还让我们提交了通过股份制改革进行融资的方案,但最终都因为种种原因未能得到解决。最后,公司关于朝内菜市场改造的设想,以及我们前期所做的筹备工作,尚未实施便“夭折”了。于是,原本应该是全国第一家超市的奥之光超级市场,便成为之后大家所知的“协和奥光商厦”了。

 

      有缘能在朝内菜市场工作13个月,当时我和筹备部的同志们可以说十分努力了,但没有把这件原本非常有意义的事情办成。所以,正如本文开头所述,每当看到“朝内菜市场”,我心里总有些说不出的滋味儿……。

 

 

陈鹤鸣教授

 

退休前为北京市财贸管理干部学院教授。长期从事流通经济和商业企业管理方面的教学和研究。在校工作期间,他先后担任过管理教学组组长、专业教研室副主任、商业经济系副主任兼党总支书记、商业经济系主任、院长助理和工商管理系主任。退休后任北京市流通经济研究中心副主任,并主持《北京商务发展报告》编写工作。

现为北京市商联会专家委员、海淀区商联会专家顾问、北京翠微大厦股份有限公司独立董事、北京超市发连锁股份有限公司管理顾问。

 

 

 

(根据采访录音整理,采访:王小燕 编辑:郭嘉凯)

 
网友留言  
快速留言  
欢迎您发表评论,本网保留不刊登无关和不雅评论的权力(仅限会员评论,请注册/登录
 
 
验证码:
 
 
关于富基
 
富基介绍
创始人寄语
我们的客户
生态圈及荣誉
合作伙伴
新闻中心
 
富基新闻
行业动态
活动预告
石基商业评论
 
杂志浏览
关于杂志
杂志订阅
解决方案
 
百货、购物中心
超市
专营专卖
电子商务
物流
人在富基
 
富基文化
招聘英才
员工风采
 
 
 
联系我们  |  招聘英才  |  隐私条例  |  网站地图  |  京ICP备12026510号-1 公安机关备案号:11010802020034